CHOCOLATE BROWNIES

Petang semalam setibanya di rumah jam telah menunjukkan pukul 6.45 pm. Ada tetamu nak bertandang ke rumah selepas maghrib. Belek-belek jumpa resepi Chocolate Brownies dari www.food.com website. Sebab rating tinggi, saya pun mencuba. Ternyata hasilnya menjilat jari. Seronok tengok tetamu berulang-ulang tambah. ;-)
Resepi ni mudah dan cepat. Masa yang saya gunakan untuk sediakan adunan kira-kira 15-20 minit, dan kemudian 30 minit untuk masak dalam oven.

Bahan-bahan

3/4 cawan serbuk koko
3/4 cawan mentega (resepi asal menggunakan shortening)
2 cawan gula
4 biji telur
1 sudu teh esen vanila
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu teh garam halus
1 sudu teh baking powder

Cara-caranya

• Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celcius
• Cairkan mentega dalam kuali atas api kecil. Setelah cair, masukkan serbuk koko dan kacau rata. Kemudian tutup api. Tukar adunan ke dalam bekas yang sesuai
• Masukkan gula dan esen vanila, gaul rata
• Masukkan telur, kacau rata (Telur dimasukkan satu persatu)
• Masukkan tepung gandum, baking powder dan garam. Gaul sebati
• Masukkan adunan ke dalam loyang dan bakar di dalam oven selama 30 minit
• Setelah agak sejuk sedikit, potong dan .. jemput makan!

* Saya cuma kacau adunan menggunakan pemukul telur, sebab nak cepat. Hasilnya menjadi. Nak guna electrical mixer pun ok, tapi tak perlu kacau lama.. 1-2 minit untuk setiap kali kacau dah mencukupi.

Selamat mencuba!